Café

23/06/2025 02:00h

O café robusta, por exemplo, apresentou redução de 3,44%, sendo negociado a R$ 1.167,47

Baixar áudio

O preço do café arábica caiu 4,49% e a saca de 60 kg está sendo negociada nesta segunda-feira (23) por R$ 1.969,45 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea. 

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
20/06/2025 1.969,45 -4,49% -15,68% 356,59
18/06/2025 2.061,95 -3,98% -11,72% 374,70
17/06/2025 2.147,51 -0,94% -8,06% 390,38
16/06/2025 2.167,87 -1,36% -7,19% 394,59
13/06/2025 2.197,73 -1,44% -5,91% 396,92

Já o café robusta apresentou redução de 3,44%, sendo negociado a R$ 1.167,47.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
20/06/2025 1.167,47 -3,44% -16,28% 211,38
18/06/2025 1.209,04 -6,06% -13,30% 219,71
17/06/2025 1.287,01 1,02% -7,70% 233,96
16/06/2025 1.273,96 -0,72% -8,64% 231,88
13/06/2025 1.283,26 -3,76% -7,97% 231,76

Açúcar

O preço do açúcar cristal registra variação nesta segunda (23) nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta recuo de 1,58%, cotada a R$ 123,02.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
20/06/2025 123,02 -1,58% -7,91% 22,27
18/06/2025 124,99 -1,50% -6,44% 22,71
17/06/2025 126,89 -1,04% -5,02% 23,07
16/06/2025 128,22 2,14% -4,02% 23,34
13/06/2025 125,53 -0,81% -6,03% 22,67

Em Santos (SP), a cotação média — sem impostos — registra alta de 1,48%, com o valor da saca em R$ 121,99.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
20/06/2025 121,99 1,48% -7,92% 22,20
18/06/2025 120,21 -0,81% -9,26% 21,90
17/06/2025 121,19 -2,98% -8,52% 22,13
16/06/2025 124,91 1,53% -5,71% 22,66
13/06/2025 123,03 -0,29% -7,13% 22,11

Milho

Nesta segunda-feira (23), a saca de 60 kg do milho está sendo vendida a R$ 68,11, com alta de 0,06% no dia.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
20/06/2025 68,11 0,06% -1,22% 12,33
18/06/2025 68,07 1,05% -1,28% 12,37
17/06/2025 67,36 -0,21% -2,31% 12,25
16/06/2025 67,50 -0,16% -2,10% 12,29
13/06/2025 67,61 -0,04% -1,94% 12,21

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho. 
 

Copiar textoCopiar o texto
18/06/2025 04:15h

Café arábica apresentou queda, acompanhando o açúcar cristal e o milho

O preço do café arábica caiu 0,94% e a saca de 60 kg está sendo negociada nesta quarta (18) por R$ 2.147,51 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea

No movimento contrário, o café robusta apresentou aumento de 1,02%, sendo negociado a R$ 1.287,01.

Indicador do café arábica nos últimos 5 dias:

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
17/06/2025 2.147,51 -0,94% -8,06% 390,38
16/06/2025 2.167,87 -1,36% -7,19% 394,59
13/06/2025 2.197,73 -1,44% -5,91% 396,92
12/06/2025 2.229,75 -0,95% -4,54% 402,12
11/06/2025 2.251,10 -1,13% -3,62% 405,97

Indicador do café robusta nos últimos 5 dias:

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
17/06/2025 1.287,01 1,02% -7,70% 233,96
16/06/2025 1.273,96 -0,72% -8,64% 231,88
13/06/2025 1.283,26 -3,76% -7,97% 231,76
12/06/2025 1.333,38 -0,79% -4,38% 240,47
11/06/2025 1.343,93 -1,74% -3,62% 242,37

Açúcar

O preço do açúcar cristal registra queda nesta quarta-feira (18) nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 1,04%, sendo cotada a R$ 126,89.

Em Santos (SP), a cotação média — sem impostos — registra baixa de 2,98%, com o valor da saca em R$ 121,19.

Indicador do açúcar cristal no últimos 5 dias em São Paulo:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/06/2025 126,89 -1,04% -5,02% 23,07
16/06/2025 128,22 2,14% -4,02% 23,34
13/06/2025 125,53 -0,81% -6,03% 22,67
12/06/2025 126,56 -0,39% -5,26% 22,82
11/06/2025 127,06 -2,32% -4,89% 22,91

Indicador do açúcar cristal no últimos 5 dias em Santos:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/06/2025 121,19 -2,98% -8,52% 22,13
16/06/2025 124,91 1,53% -5,71% 22,66
13/06/2025 123,03 -0,29% -7,13% 22,11
12/06/2025 123,39 -0,72% -6,86% 22,28
11/06/2025 124,29 -0,77% -6,18% 22,44

Milho

Nesta quarta-feira (18), a saca de 60 kg do milho está sendo vendida a R$ 67,37, com queda de 0,21% no dia.

Indicador do milho nos últimos 5 dias:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/06/2025 67,36 -0,21% -2,31% 12,25
16/06/2025 67,50 -0,16% -2,10% 12,29
13/06/2025 67,61 -0,04% -1,94% 12,21
12/06/2025 67,64 -0,49% -1,90% 12,20
11/06/2025 67,97 0,35% -1,42% 12,26

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
 

Copiar textoCopiar o texto
16/06/2025 01:00h

O mercado de commodities agrícolas registrou novas variações nesta segunda-feira (16), com destaque para o café, açúcar cristal e milho, segundo dados do Cepea

Baixar áudio

O preço do café arábica caiu 1,44% nesta segunda-feira (16), e a saca de 60 kg está sendo negociada por R$ 2.197,73 na cidade de São Paulo, segundo dados atualizados do mercado.

Já o café robusta também apresentou recuo, com queda de 3,76%. A saca de 60 kg do grão está sendo vendida a R$ 1.283,26.

Indicador do café arábica nos últimos 5 dias:

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
13/06/2025 2.197,73 -1,44% -5,91% 396,92
12/06/2025 2.229,75 -0,95% -4,54% 402,12
11/06/2025 2.251,10 -1,13% -3,62% 405,97
10/06/2025 2.276,92 -1,17% -2,52% 408,49
09/06/2025 2.303,94 -0,53% -1,36% 414,15

Indicador do café robusta nos últimos 5 dias:

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
13/06/2025 1.283,26 -3,76% -7,97% 231,76
12/06/2025 1.333,38 -0,79% -4,38% 240,47
11/06/2025 1.343,93 -1,74% -3,62% 242,37
10/06/2025 1.367,66 -0,59% -1,92% 245,36
09/06/2025 1.375,84 0,93% -1,33% 247,32

Preço do açúcar cristal

O preço do açúcar cristal registrou queda nesta segunda-feira (16) nas principais praças do estado de São Paulo.

  • Em São Paulo capital, a saca de 50 kg do açúcar cristal caiu 0,81%, sendo cotada a R$ 125,53.
  • Em Santos (SP), a cotação média — sem impostos — recuou 0,29%, com o valor da saca em R$ 123,03.

Indicador do açúcar cristal no últimos 5 dias em São Paulo:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/06/2025 125,53 -0,81% -6,03% 22,67
12/06/2025 126,56 -0,39% -5,26% 22,82
11/06/2025 127,06 -2,32% -4,89% 22,91
10/06/2025 130,08 -1,81% -2,63% 23,34
09/06/2025 132,48 0,52% -0,83% 23,81

Indicador do açúcar cristal no últimos 5 dias em Santos:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/06/2025 123,03 -0,29% -7,13% 22,11
12/06/2025 123,39 -0,72% -6,86% 22,28
11/06/2025 124,29 -0,77% -6,18% 22,44
10/06/2025 125,26 -0,93% -5,45% 22,55
09/06/2025 126,44 0,28% -4,56% 22,68

Preço do milho

Na região de Campinas (SP), a saca de 60 kg do milho está sendo vendida a R$ 67,61, com queda de 0,04% no dia.

Indicador do milho nos últimos 5 dias:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/06/2025 67,61 -0,04% -1,94% 12,21
12/06/2025 67,64 -0,49% -1,90% 12,20
11/06/2025 67,97 0,35% -1,42% 12,26
10/06/2025 67,73 -1,54% -1,77% 12,15
09/06/2025 68,79 -1,06% -0,23% 12,37

   Os  valores são do Cepea.    

Diferença entre café ará bica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
 

  

    

Copiar textoCopiar o texto
13/06/2025 03:50h

O mercado de commodities agrícolas registrou novas variações nesta sexta-feira (13), com destaque para o café, açúcar cristal e milho, segundo dados do Cepea

Baixar áudio

O preço do café arábica caiu 0,95% e a saca de 60 kg está inicia inicia esta sexta-feira (13) negociada por R$ 2.229,75 na cidade de São Paulo, segundo dados atualizados do mercado.

Já o café robusta também apresentou recuo, com queda de 0,79%. A saca de 60 kg do grão está sendo vendida a R$ 1.333,38.

Indicador do café arábica nos últimos 5 dias:

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/06/2025 2.229,75 -0,95% -4,54% 402,12
11/06/2025 2.251,10 -1,13% -3,62% 405,97
10/06/2025 2.276,92 -1,17% -2,52% 408,49
09/06/2025 2.303,94 -0,53% -1,36% 414,15
06/06/2025 2.316,32 0,63% -0,83% 416,45

Indicador do café robusta nos últimos 5 dias:

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/06/2025 1.333,38 -0,79% -4,38% 240,47
11/06/2025 1.343,93 -1,74% -3,62% 242,37
10/06/2025 1.367,66 -0,59% -1,92% 245,36
09/06/2025 1.375,84 0,93% -1,33% 247,32
06/06/2025 1.363,23 0,01% -2,24% 245,10

Preço do açúcar cristal

O preço do açúcar cristal registrou queda nesta sexta-feira (13) nas principais praças do estado de São Paulo.

  • Em São Paulo capital, a saca de 50 kg do açúcar cristal caiu 0,39%, sendo cotada a R$ 126,56.
  • Em Santos (SP), a cotação média — sem impostos — recuou 0,72%, com o valor da saca em R$ 123,39.

Indicador do açúcar cristal nos últimos 5 dias em São Paulo:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/06/2025 127,06 -2,32% -4,89% 22,91
10/06/2025 130,08 -1,81% -2,63% 23,34
09/06/2025 132,48 0,52% -0,83% 23,81
06/06/2025 131,80 0,30% -1,34% 23,70
05/06/2025 131,40 -2,06% -1,64% 23,50

 

Indicador do açúcar cristal nos últimos 5 dias em Santos:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/06/2025 124,29 -0,77% -6,18% 22,44
10/06/2025 125,26 -0,93% -5,45% 22,55
09/06/2025 126,44 0,28% -4,56% 22,68
06/06/2025 126,09 -0,58% -4,82% 22,54
05/06/2025 126,82 -1,54% -4,27% 22,66

Preço do milho

Na região de Campinas (SP), a saca de 60 kg do milho está sendo vendida a R$ 67,64, com desvalorização de 0,49% no dia.

Indicador do milho nos últimos 5 dias:

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/06/2025 67,97 0,35% -1,42% 12,26
10/06/2025 67,73 -1,54% -1,77% 12,15
09/06/2025 68,79 -1,06% -0,23% 12,37
06/06/2025 69,53 0,83% 0,84% 12,50
05/06/2025 68,96 -0,09% 0,01% 12,33

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar textoCopiar o texto
12/06/2025 04:00h

Para o açúcar cristal, em São Paulo, o preço caiu 2,32% e o produto é vendido a R$ 127,06.

Baixar áudio

A saca de 60 quilos do café arábica custa R$ 2.251,10, na cidade de São Paulo, nesta quinta-feira (12). O valor foi definido após queda de 1,13%. Para o café robusta, houve redução de 1,74% no preço e a mercadoria é negociada a R$ 1.343,93. 

Para o açúcar cristal, em São Paulo, o preço caiu 2,32% e o produto é vendido a R$ 127,06. Na cidade de Santos, o preço médio, sem impostos, da saca de 50 quilos, teve queda de 0,77%, com a mercadoria negociada a R$ 124,29.

Já a saca de 60 kg do milho apresentou salto de 0,35% no preço e é negociada a R$ 67,97, para a região de referência de Campinas (SP).

Os valores são do Cepea.    

 

Copiar textoCopiar o texto
08/06/2025 21:00h

O açúcar cristal, em São Paulo, também teve alta

Baixar áudio

A saca de 60 quilos do café arábica começou a segunda-feira (9) em alta de 0,63%, vendida a R$ 2.316,32, na cidade de São Paulo. Para o café robusta, houve aumento de 0,01% no preço e a mercadoria é negociada a R$ 1.363,23. 

Para o açúcar cristal, em São Paulo, o preço subiu 0,30% e o produto é vendido a R$ 131,80. Na cidade de Santos, o preço médio, sem impostos, da saca de 50 quilos, teve queda de 0,58%, com a mercadoria negociada a R$ 126,09.

Já a saca de 60 kg do milho apresentou salto de 0,83% no preço e é negociada a R$ 69,53, para a região de referência de Campinas (SP).

Os valores são do Cepea.   

 

Copiar textoCopiar o texto
06/06/2025 02:00h

Saca é negociada a R$ 1.363,05

Baixar áudio

 A saca de 60 quilos do café robusta inicia esta sexta (6) negociada a R$ 1.363,05, registrando alta de 2,14% no último fechamento.

Já o café arábica subiu 1,52%. A saca é vendida a R$ 2.301,91.

O açúcar cristal recuou 2,06% e a saca de 50 quilos do produto custa R$ 131,40, em São Paulo. Na cidade de Santos, o preço da mercadoria caiu 1,54% e é negociada a R$ 126,82.

O milho caiu 0,09% e a saca de 60 kg do grão é negociada a R$ 68,96.

Os valores são do Cepea.

 

Copiar textoCopiar o texto
04/06/2025 20:20h

Saca é negociada a R$ 1.334,49

Baixar áudio

A saca de 60 quilos do café robusta inicia esta quinta (5) negociada a R$ 1.334,49, registrando alta de 1,04% no último fechamento.

Já o café arábica teve leve alta de 0,01%. A saca é vendida a R$ 2.267,41.

O açúcar cristal recuou 0,39% e a saca de 50 quilos do produto custa R$ 134,17, em São Paulo. Na cidade de Santos, o preço da mercadoria caiu 1,22% e é negociada a R$ 128,80.

O milho subiu 0,19%. A saca de 60 kg do grão é negociada a R$ 69,02.

Os valores são do Cepea.

Copiar textoCopiar o texto
02/06/2025 01:00h

Saca é negociada a R$ 1.394,45

Baixar áudio

 A saca de 60 quilos do café arábica inicia esta segunda (2) negociada a R$ 2.335,77, registrando queda de 1,57%     no último fechamento.

Já o café robusta recuou 2,10%. A saca é vendida a R$ 1.394,45.

O açúcar cristal recuou 2,07%     e a saca de 50 quilos do produto custa R$ 133,59, em São Paulo. Na cidade de Santos, o preço da mercadoria subiu 1,12%  e é negociada a R$ 132,48.

O milho recuou 0,32%. A saca de 60 kg do grão é negociada a R$ 68,95.

Os valores são do Cepea.

 

Copiar textoCopiar o texto
29/05/2025 21:20h

Para o açúcar cristal, em São Paulo, o preço subiu 1,33% e o produto é vendido a R$ 136,42

Baixar áudio

A saca de 60 quilos do café arábica custa R$ 2.372,99, na cidade de São Paulo, nesta sexta-feira (30). O valor foi definido após queda de 1,03%. Para o café robusta, houve redução de 0,18% no preço e a mercadoria é negociada a R$ 1.424,43. 

Para o açúcar cristal, em São Paulo, o preço subiu 1,33% e o produto é vendido a R$ 136,42. Na cidade de Santos, o preço médio, sem impostos, da saca de 50 quilos, teve alta de 0,23%, com a mercadoria negociada a R$ 131,01.

Já a saca de 60 kg do milho apresentou recuo de 0,36% no preço e é negociada a R$ 69,17, para a região de referência de Campinas (SP).

Os valores são do Cepea.    


 

Copiar textoCopiar o texto