Açúcar

16/09/2026 03:00h

Café arábica é negociado a R$ 1.588,43 por saca em São Paulo, enquanto açúcar cristal chega a R$ 118,15

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (16) com baixa de 0,40%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.588,43 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve baixa de 0,66%, sendo comercializado a R$ 985,78.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
15/09/2026 1.588,43 -0,40% -9,15% 308,19
14/09/2026 1.594,86 -0,13% -8,78% 309,62
11/09/2026 1.596,87 -1,36% -8,67% 311,64
10/09/2026 1.618,91 -1,72% -7,41% 317,31
09/09/2026 1.647,29 0,72% -5,79% 322,43


INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
15/09/2026 985,78 -0,66% -3,56% 191,27
14/09/2026 992,35 -0,06% -2,91% 192,65
11/09/2026 992,96 0,69% -2,85% 193,79
10/09/2026 986,16 -1,08% -3,52% 193,29
09/09/2026 996,90 1,64% -2,47% 195,13


O preço do açúcar cristal apresentou baixa de 1,06% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 118,15.


INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
15/09/2026 118,15 -1,06% 3,87% 22,92
14/09/2026 119,41 0,19% 4,98% 23,18
11/09/2026 119,18 0,06% 4,77% 23,26
10/09/2026 119,11 0,70% 4,71% 23,35
09/09/2026 118,28 0,80% 3,98% 23,15


Em Santos (SP), houve uma baixa de 1,61%, e a mercadoria é negociada a R$ 127,47 na média de preços sem impostos.


Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
15/09/2026 127,47 -1,61% -0,33% 24,76
14/09/2026 129,55 2,46% 1,30% 25,06
11/09/2026 126,44 -3,80% -1,13% 24,83
10/09/2026 131,43 2,11% 2,77% 25,70
09/09/2026 128,72 0,93% 0,65% 25,25


A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,39, após uma baixa de 0,17%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
15/09/2026 69,39 -0,17% -1,20% 13,46
14/09/2026 69,51 -0,37% -1,03% 13,50
11/09/2026 69,77 -0,60% -0,65% 13,62
10/09/2026 70,19 -0,47% -0,06% 13,76
09/09/2026 70,52 -0,54% 0,41% 13,80

Os dados são do Cepea.


Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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14/09/2026 00:30h

Cotações agrícolas abrem o dia com oscilações entre café, açúcar e milho no estado de São Paulo

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O preço do café arábica abre esta segunda-feira (14) com recuo de 1,36%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.596,87 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve alta de 0,69%, sendo comercializado a R$ 992,96.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
11/09/2026 1.596,87 -1,36% -8,67% 311,64
10/09/2026 1.618,91 -1,72% -7,41% 317,31
09/09/2026 1.647,29 0,72% -5,79% 322,43
08/09/2026 1.635,57 -1,47% -6,46% 321,20
04/09/2026 1.659,93 -0,74% -5,06% 323,57

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
11/09/2026 992,96 0,69% -2,85% 193,79
10/09/2026 986,16 -1,08% -3,52% 193,29
09/09/2026 996,90 1,64% -2,47% 195,13
08/09/2026 980,78 0,42% -4,05% 192,61
04/09/2026 976,71 -0,34% -4,44% 190,39

 

O preço do açúcar cristal apresenta leve alta na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 119,18. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/09/2026 119,18 0,06% 4,77% 23,26
10/09/2026 119,11 0,70% 4,71% 23,35
09/09/2026 118,28 0,80% 3,98% 23,15
08/09/2026 117,34 0,47% 3,16% 23,04
04/09/2026 116,79 0,59% 2,67% 22,77

 

Em Santos (SP), houve recuo de 3,80%, e a mercadoria é negociada a R$ 126,44 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/09/2026 126,44 -3,80% -1,13% 24,83
10/09/2026 131,43 2,11% 2,77% 25,70
09/09/2026 128,72 0,93% 0,65% 25,25
08/09/2026 127,53 0,77% -0,28% 25,08
04/09/2026 126,56 0,26% -1,04% 24,69

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,77 após recuo de 0,60%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/09/2026 69,77 -0,60% -0,65% 13,62
10/09/2026 70,19 -0,47% -0,06% 13,76
09/09/2026 70,52 -0,54% 0,41% 13,80
08/09/2026 70,90 -0,04% 0,95% 13,92
04/09/2026 70,93 -0,18% 1,00% 13,83

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.


 

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10/09/2026 00:11h

Café arábica e robusta registram alta, enquanto açúcar avança em São Paulo e Santos, e milho recua 0,54%

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O preço do café arábica abre esta quinta-feira (10) em alta de 0,72%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.647,29 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve aumento de 1,64%, sendo comercializado a R$ 996,90.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
09/09/2026 1.647,29 0,72% -5,79% 322,43
08/09/2026 1.635,57 -1,47% -6,46% 321,20
04/09/2026 1.659,93 -0,74% -5,06% 323,57
03/09/2026 1.672,25 -1,44% -4,36% 327,63
02/09/2026 1.696,62 -1,96% -2,96% 332,15

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
09/09/2026 996,90 1,64% -2,47% 195,13
08/09/2026 980,78 0,42% -4,05% 192,61
04/09/2026 976,71 -0,34% -4,44% 190,39
03/09/2026 980,05 -1,18% -4,12% 192,02
02/09/2026 991,71 -1,55% -2,98% 194,15

 

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 118,28. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/09/2026 118,28 0,80% 3,98% 23,15
08/09/2026 117,34 0,47% 3,16% 23,04
04/09/2026 116,79 0,59% 2,67% 22,77
03/09/2026 116,11 0,61% 2,07% 22,75
02/09/2026 115,41 0,79% 1,46% 22,59

 

Em Santos (SP), houve aumento de 1,71%, e a mercadoria é negociada a R$ 131,07 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/09/2026 128,72 0,93% 0,65% 25,25
08/09/2026 127,53 0,77% -0,28% 25,08
04/09/2026 126,56 0,26% -1,04% 24,69
03/09/2026 126,23 -3,69% -1,30% 24,77
02/09/2026 131,07 1,71% 2,49% 25,56

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,52 após recuo de 0,54%.
 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/09/2026 70,52 -0,54% 0,41% 13,80
08/09/2026 70,90 -0,04% 0,95% 13,92
04/09/2026 70,93 -0,18% 1,00% 13,83
03/09/2026 71,06 0,17% 1,18% 13,92
02/09/2026 70,94 -0,03% 1,01% 13,89

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.


 

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08/09/2026 19:16h

Saca de 60 quilos do café arábica é negociada a R$ 1.635,57 em São Paulo; robusta registra alta de 0,42%

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (9) com baixa de 1,47%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.635,57 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve uma alta de 0,42%, sendo comercializado a R$ 980,78.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/09/2026 1.635,57 -1,47% -6,46% 321,20
04/09/2026 1.659,93 -0,74% -5,06% 323,57
03/09/2026 1.672,25 -1,44% -4,36% 327,63
02/09/2026 1.696,62 -1,96% -2,96% 332,15
01/09/2026 1.730,56 -1,02% -1,02% 336,03


INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/09/2026 980,78 0,42% -4,05% 192,61
04/09/2026 976,71 -0,34% -4,44% 190,39
03/09/2026 980,05 -1,18% -4,12% 192,02
02/09/2026 991,71 -1,55% -2,98% 194,15
01/09/2026 1.007,35 -1,45% -1,45% 195,60


O preço do açúcar cristal apresentou alta de 0,47% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 117,34.


INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/09/2026 117,34 0,47% 3,16% 23,04
04/09/2026 116,79 0,59% 2,67% 22,77
03/09/2026 116,11 0,61% 2,07% 22,75
02/09/2026 115,41 0,79% 1,46% 22,59
01/09/2026 114,51 0,67% 0,67% 22,23


Em Santos (SP), houve uma baixa de 0,77%, e a mercadoria é negociada a R$ 127,53 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/09/2026 127,53 0,77% -0,28% 25,08
04/09/2026 126,56 0,26% -1,04% 24,69
03/09/2026 126,23 -3,69% -1,30% 24,77
02/09/2026 131,07 1,71% 2,49% 25,56
01/09/2026 128,87 0,77% 0,77% 24,99


A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,90, após uma baixa de 0,04%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/09/2026 70,90 -0,04% 0,95% 13,92
04/09/2026 70,93 -0,18% 1,00% 13,83
03/09/2026 71,06 0,17% 1,18% 13,92
02/09/2026 70,94 -0,03% 1,01% 13,89
01/09/2026 70,96 1,04% 1,04% 13,78

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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04/09/2026 19:22h

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 116,79

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O preço do café arábica registrou recuo de 0,74% nesta sexta-feira (4), com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.659,93 na cidade de São Paulo. 

O café robusta também teve recuo de 0,34%, sendo comercializado a R$ 976,71.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
04/09/2026 1.659,93 -0,74% -5,06% 323,57
03/09/2026 1.672,25 -1,44% -4,36% 327,63
02/09/2026 1.696,62 -1,96% -2,96% 332,15
01/09/2026 1.730,56 -1,02% -1,02% 336,03
31/08/2026 1.748,44 1,15% 0,24% 337,41

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
04/09/2026 976,71 -0,34% -4,44% 190,39
03/09/2026 980,05 -1,18% -4,12% 192,02
02/09/2026 991,71 -1,55% -2,98% 194,15
01/09/2026 1.007,35 -1,45% -1,45% 195,60
31/08/2026 1.022,13 -0,53% -6,45% 197,25

 

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 116,79. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
04/09/2026 116,79 0,59% 2,67% 22,77
03/09/2026 116,11 0,61% 2,07% 22,75
02/09/2026 115,41 0,79% 1,46% 22,59
01/09/2026 114,51 0,67% 0,67% 22,23
31/08/2026 113,75 1,51% 24,32% 21,95

 

Em Santos (SP), houve aumento de 0,26%, e a mercadoria é negociada a R$ 126,56 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
04/09/2026 126,56 0,26% -1,04% 24,69
03/09/2026 126,23 -3,69% -1,30% 24,77
02/09/2026 131,07 1,71% 2,49% 25,56
01/09/2026 128,87 0,77% 0,77% 24,99
31/08/2026 127,89 1,74% 20,32% 24,68

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,93 após recuo de 0,18%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
04/09/2026 70,93 -0,18% 1,00% 13,83
03/09/2026 71,06 0,17% 1,18% 13,92
02/09/2026 70,94 -0,03% 1,01% 13,89
01/09/2026 70,96 1,04% 1,04% 13,78
31/08/2026 70,23 1,04% 7,63% 13,55

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.


 

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03/09/2026 04:10h

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 115,41

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O preço do café arábica abre esta quinta-feira (3) com recuo de 1,96%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.696,62 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve recuo de 1,55%, sendo comercializado a R$ 991,71.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
02/09/2026 1.696,62 -1,96% -2,96% 332,15
01/09/2026 1.730,56 -1,02% -1,02% 336,03
31/08/2026 1.748,44 1,15% 0,24% 337,41
28/08/2026 1.728,61 -0,81% -0,89% 332,30
27/08/2026 1.742,74 -3,22% -0,08% 337,35

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
02/09/2026 991,71 -1,55% -2,98% 194,15
01/09/2026 1.007,35 -1,45% -1,45% 195,60
31/08/2026 1.022,13 -0,53% -6,45% 197,25
28/08/2026 1.027,55 0,55% -5,95% 197,53
27/08/2026 1.021,90 -1,37% -6,47% 197,81

 

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 115,41. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
02/09/2026 115,41 0,79% 1,46% 22,59
01/09/2026 114,51 0,67% 0,67% 22,23
31/08/2026 113,75 1,51% 24,32% 21,95
28/08/2026 112,06 1,33% 22,47% 21,54
27/08/2026 110,59 2,42% 20,86% 21,41

 

Em Santos (SP), houve aumento de 1,71%, e a mercadoria é negociada a R$ 131,07 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
02/09/2026 131,07 1,71% 2,49% 25,56
01/09/2026 128,87 0,77% 0,77% 24,99
31/08/2026 127,89 1,74% 20,32% 24,68
28/08/2026 125,70 -1,86% 18,26% 24,17
27/08/2026 128,08 2,13% 20,50% 24,80

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,94 após leve recuo de 0,03%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
02/09/2026 70,94 -0,03% 1,01% 13,89
01/09/2026 70,96 1,04% 1,04% 13,78
31/08/2026 70,23 1,04% 7,63% 13,55
28/08/2026 69,51 0,67% 6,53% 13,36
27/08/2026 69,05 0,38% 5,82% 13,37

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.


 

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02/09/2026 04:10h

Saca de 60 quilos é negociada a R$ 1.748,44 em São Paulo; açúcar cristal e milho também registram valorização

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (2) com alta de 1,15%, com a saca de 60 kg negociada a R$1.748,44 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve uma baixa de 0,53%, sendo comercializado a R$ 1.022,13.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
01/09/2026 1.730,56 -1,02% -1,02% 336,03
31/08/2026 1.748,44 1,15% 0,24% 337,41
28/08/2026 1.728,61 -0,81% -0,89% 332,30
27/08/2026 1.742,74 -3,22% -0,08% 337,35
26/08/2026 1.800,79 -1,12% 3,25% 349,40


INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
01/09/2026 1.007,35 -1,45% -1,45% 195,60
31/08/2026 1.022,13 -0,53% -6,45% 197,25
28/08/2026 1.027,55 0,55% -5,95% 197,53
27/08/2026 1.021,90 -1,37% -6,47% 197,81
26/08/2026 1.036,13 -1,20% -5,16% 201,03


O preço do açúcar cristal apresentou alta de 1,51% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 113,75.


INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
01/09/2026 114,51 0,67% 0,67% 22,23
31/08/2026 113,75 1,51% 24,32% 21,95
28/08/2026 112,06 1,33% 22,47% 21,54
27/08/2026 110,59 2,42% 20,86% 21,41
26/08/2026 107,98 1,37% 18,01% 20,95


Em Santos (SP), houve uma baixa de 1,74%, e a mercadoria é negociada a R$ 127,89 na média de preços sem impostos.


Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
01/09/2026 128,87 0,77% 0,77% 24,99
31/08/2026 127,89 1,74% 20,32% 24,68
28/08/2026 125,70 -1,86% 18,26% 24,17
27/08/2026 128,08 2,13% 20,50% 24,80
26/08/2026 125,41 1,01% 17,99% 24,30



A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,96, após uma alta de 1,04%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
01/09/2026 70,96 1,04% 1,04% 13,78
31/08/2026 70,23 1,04% 7,63% 13,55
28/08/2026 69,51 0,67% 6,53% 13,36
27/08/2026 69,05 0,38% 5,82% 13,37
26/08/2026 68,79 0,53% 5,43% 13,35


Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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01/09/2026 04:10h

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 113,75

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O preço do café arábica abre esta terça-feira (1º) com alta de 1,15%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.748,44 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve recuo de 0,53%, sendo comercializado a R$ 1.022,13.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
31/08/2026 1.748,44 1,15% 0,24% 337,41
28/08/2026 1.728,61 -0,81% -0,89% 332,30
27/08/2026 1.742,74 -3,22% -0,08% 337,35
26/08/2026 1.800,79 -1,12% 3,25% 349,40
25/08/2026 1.821,25 -0,29% 4,42% 353,85

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
31/08/2026 1.022,13 -0,53% -6,45% 197,25
28/08/2026 1.027,55 0,55% -5,95% 197,53
27/08/2026 1.021,90 -1,37% -6,47% 197,81
26/08/2026 1.036,13 -1,20% -5,16% 201,03
25/08/2026 1.048,71 -0,94% -4,01% 203,75

 

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 113,75. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
31/08/2026 113,75 1,51% 24,32% 21,95
28/08/2026 112,06 1,33% 22,47% 21,54
27/08/2026 110,59 2,42% 20,86% 21,41
26/08/2026 107,98 1,37% 18,01% 20,95
25/08/2026 106,52 0,96% 16,42% 20,70

 

Em Santos (SP), houve aumento de 1,74%, e a mercadoria é negociada a R$ 127,89 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
31/08/2026 127,89 1,74% 20,32% 24,68
28/08/2026 125,70 -1,86% 18,26% 24,17
27/08/2026 128,08 2,13% 20,50% 24,80
26/08/2026 125,41 1,01% 17,99% 24,30
25/08/2026 124,15 -1,37% 16,80% 24,11

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,23 após alta de 1,04%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
31/08/2026 70,23 1,04% 7,63% 13,55
28/08/2026 69,51 0,67% 6,53% 13,36
27/08/2026 69,05 0,38% 5,82% 13,37
26/08/2026 68,79 0,53% 5,43% 13,35
25/08/2026 68,43 0,35% 4,87% 13,29

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.


 

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31/08/2026 04:10h

Café robusta e açúcar cristal registram alta, enquanto açúcar, em Santos, apresenta queda

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O preço do café arábica abre esta segunda-feira (31) com baixa de 0,81%, com a saca de 60 kg negociada a R$1.728,61 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve alta de 0,55%, sendo comercializado a R$1.027,55.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
28/08/2026 1.728,61 -0,81% -0,89% 332,30
27/08/2026 1.742,74 -3,22% -0,08% 337,35
26/08/2026 1.800,79 -1,12% 3,25% 349,40
25/08/2026 1.821,25 -0,29% 4,42% 353,85
24/08/2026 1.826,58 1,27% 4,72% 354,40


INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
28/08/2026 1.027,55 0,55% -5,95% 197,53
27/08/2026 1.021,90 -1,37% -6,47% 197,81
26/08/2026 1.036,13 -1,20% -5,16% 201,03
25/08/2026 1.048,71 -0,94% -4,01% 203,75
24/08/2026 1.058,71 0,64% -3,10% 205,41


O preço do açúcar cristal apresentou alta de 1,33% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 112,06.


INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
28/08/2026 112,06 1,33% 22,47% 21,54
27/08/2026 110,59 2,42% 20,86% 21,41
26/08/2026 107,98 1,37% 18,01% 20,95
25/08/2026 106,52 0,96% 16,42% 20,70
24/08/2026 105,51 1,09% 15,31% 20,47


Em Santos (SP), houve uma baixa de 1,86% e a mercadoria é negociada a R$ 125,70, na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
28/08/2026 125,70 -1,86% 18,26% 24,17
27/08/2026 128,08 2,13% 20,50% 24,80
26/08/2026 125,41 1,01% 17,99% 24,30
25/08/2026 124,15 -1,37% 16,80% 24,11
24/08/2026 125,87 -0,50% 18,42% 24,44


A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,51, após uma alta de 0,67%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
28/08/2026 69,51 0,67% 6,53% 13,36
27/08/2026 69,05 0,38% 5,82% 13,37
26/08/2026 68,79 0,53% 5,43% 13,35
25/08/2026 68,43 0,35% 4,87% 13,29
24/08/2026 68,19 0,43% 4,51% 13,23

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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28/08/2026 04:10h

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 110,59

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O preço do café arábica abre esta sexta-feira (28) com recuo de 3,22%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.742,74 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve recuo de 1,37%, sendo comercializado a R$ 1.021,90.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
27/08/2026 1.742,74 -3,22% -0,08% 337,35
26/08/2026 1.800,79 -1,12% 3,25% 349,40
25/08/2026 1.821,25 -0,29% 4,42% 353,85
24/08/2026 1.826,58 1,27% 4,72% 354,40
21/08/2026 1.803,76 -0,98% 3,42% 350,79

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
27/08/2026 1.021,90 -1,37% -6,47% 197,81
26/08/2026 1.036,13 -1,20% -5,16% 201,03
25/08/2026 1.048,71 -0,94% -4,01% 203,75
24/08/2026 1.058,71 0,64% -3,10% 205,41
21/08/2026 1.051,93 -1,33% -3,72% 204,58

 

O preço do açúcar cristal apresenta aumento na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 110,59. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
27/08/2026 110,59 2,42% 20,86% 21,41
26/08/2026 107,98 1,37% 18,01% 20,95
25/08/2026 106,52 0,96% 16,42% 20,70
24/08/2026 105,51 1,09% 15,31% 20,47
21/08/2026 104,37 0,00% 14,07% 20,10

 

Em Santos (SP), o aumento foi de 2,13%, e a mercadoria é negociada a R$ 128,08 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
27/08/2026 128,08 2,13% 20,50% 24,80
26/08/2026 125,41 1,01% 17,99% 24,30
25/08/2026 124,15 -1,37% 16,80% 24,11
24/08/2026 125,87 -0,50% 18,42% 24,44
21/08/2026 126,50 0,39% 19,01% 24,50

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,05 após alta de 0,38%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
27/08/2026 69,05 0,38% 5,82% 13,37
26/08/2026 68,79 0,53% 5,43% 13,35
25/08/2026 68,43 0,35% 4,87% 13,29
24/08/2026 68,19 0,43% 4,51% 13,23
21/08/2026 67,90 0,24% 4,06% 13,20

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

 

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