O preço do boi gordo teve alta de 0,76% nesta quinta-feira (8). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 376,10.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 07/10/2026 |
376,10 |
0,76% |
3,24% |
75,07 |
| 06/10/2026 |
373,25 |
0,08% |
2,46% |
74,95 |
| 05/10/2026 |
372,95 |
0,82% |
2,37% |
74,80 |
| 02/10/2026 |
369,90 |
0,93% |
1,54% |
70,90 |
| 01/10/2026 |
366,50 |
0,60% |
0,60% |
70,24 |
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, os valores apresentam aumento na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado é vendido a R$ 8,38, enquanto o frango resfriado está cotado a R$ 8,40.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 07/10/2026 |
8,38 |
0,72% |
0,96% |
| 06/10/2026 |
8,32 |
0,00% |
0,24% |
| 05/10/2026 |
8,32 |
-0,12% |
0,24% |
| 02/10/2026 |
8,33 |
0,36% |
0,36% |
| 01/10/2026 |
8,30 |
0,00% |
0,00% |
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 07/10/2026 |
8,40 |
0,84% |
1,08% |
| 06/10/2026 |
8,33 |
0,00% |
0,24% |
| 05/10/2026 |
8,33 |
-0,12% |
0,24% |
| 02/10/2026 |
8,34 |
0,36% |
0,36% |
| 01/10/2026 |
8,31 |
0,00% |
0,00% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
Já a carcaça suína especial teve alta nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,25.
Entre os estados analisados, o suíno vivo registra declínio no preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 5,58.
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
| Data |
Média |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 07/10/2026 |
9,25 |
1,43% |
8,82% |
| 06/10/2026 |
9,12 |
5,80% |
7,29% |
| 05/10/2026 |
8,62 |
3,11% |
1,41% |
| 02/10/2026 |
8,36 |
-1,65% |
-1,65% |
| 01/10/2026 |
8,50 |
0,00% |
0,00% |
INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)
| Data |
Estado |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 07/10/2026 |
MG - posto |
6,46 |
1,89% |
5,21% |
| 07/10/2026 |
PR - a retirar |
5,66 |
0,53% |
5,40% |
| 07/10/2026 |
RS - a retirar |
5,62 |
0,54% |
6,64% |
| 07/10/2026 |
SC - a retirar |
5,58 |
0,36% |
6,29% |
| 07/10/2026 |
SP - posto |
6,31 |
0,00% |
9,17% |
Os dados são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.
Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores
